Ingredientes: 1kg de pirarucu seco e demolhado 500 gramas de farinha uarini/farinha d’água ovinha 300 mililitros de leite de coco 1 xícara de seleta de legumes cozidos ½ xícara de azeitona verde picada ½ xícara de azeite de oliva 1 unidade de cebola branca 1 unidade de pimentão verde ou vermelho 1 unidade de tomate …
Ingredientes: 1 kg de pirarucu dessalgado 2 dentes de alho picados 5 colheres de sopa de azeite de oliva 3 batatas 2 ramos de tomilho fresco 1 ramo de alecrim fresco 1 pimenta dedo-de-moça Sal a gosto Modo de preparo: Cozinhe as batatas por 10 minutos em água fervente, descasque-as, corte cada uma em …
Ingredientes: 1/2 kg de pirarucu salgado 1 xícara de azeite de oliva 4 batata com ou sem casca, cozidas, em rodelas 1 pimentão amarelo em rodelas 2 tomate em rodelas 2 cebola média em rodelas 1 xícara de azeitona preta Modo de preparo: Em uma vasilha, cubra o pirarucu com água fria e deixe de …
Ingredientes: 500g de Pirarucu Salgado da Chikó dessalgado e desfiado 2 ovos 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de amido de milho 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 1/2 pimentão vermelho picado 1/2 pimentão amarelo picado 1/2 xícara de cheiro-verde picado Sal e pimenta-do-reino a gosto …